Antes de tudo a broinha de fubá é um tesouro na culinária brasileira, conhecida por seu sabor reconfortante e textura incrivelmente macia.
broinha de fubá
Essas pequenas bolinhas de fubá são um lanche perfeito para acompanhar um café fresco ou chá, e têm um lugar especial no coração de muitas famílias.
Nesta receita, vou te ensinar como fazer a broinha de fubá perfeita, passo a passo.
Prepare-se para aprender os segredos dessa iguaria e surpreender seus amigos e familiares com um petisco caseiro delicioso.
Ingredientes Necessários
Antes de começar a sua jornada culinária, é fundamental garantir que você tenha todos os ingredientes à mão.
Aqui estão os itens necessários para a broinha de fubá:
Para a Massa:
2 xícaras de fubá
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo
2 ovos
Uma xícara de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
Agora uma pitada de sal
Para Enrolar as Broinhas:
Açúcar cristal
Cravo-da-índia (opcional)
Broinha de fubá
Agora que temos todos os ingredientes prontos, vamos mergulhar na preparação das broinhas de fubá.
Preparação Inicial
Contudo antes de começar a fazer as broinhas, preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira.
Isso garantirá que suas broinhas de fubá não grudem durante o cozimento e asse de maneira uniforme.
Mistura dos Ingredientes Secos
Em uma tigela grande, comece misturando o fubá, o açúcar, o fermento em pó e uma pitada de sal. Certifique-se de que esses ingredientes secos estejam bem incorporados.
Essa mistura é o coração da broinha de fubá, então dê atenção especial para garantir uma distribuição uniforme dos ingredientes.
Adição dos Ingredientes Líquidos
Em outra tigela, misture os ovos, o óleo e o leite. Mexa bem até que todos esses ingredientes líquidos estejam completamente combinados.
Essa etapa é fundamental para garantir uma massa suave e homogênea.
Unindo as Duas Misturas
Agora, despeje a mistura líquida na mistura de ingredientes secos. Mexa com cuidado até que a massa fique homogênea.
É importante obter uma massa que seja firme o suficiente para ser moldada, mas ainda fácil de manusear.
Logo se a massa estiver muito seca, você pode adicionar um pouco mais de leite, uma colher de sopa de cada vez, até atingir a consistência desejada.
Modelagem das Broinhas
Dessa forma com a massa pronta, é hora de começar a modelar as broinhas de fubá. Pegue pequenas porções de massa e role-as entre as palmas das mãos para formar pequenas bolinhas do tamanho de uma noz. Certifique-se de que as bolinhas sejam uniformes para que cozinhem de maneira consistente.
Toque Especial
Se desejar, você pode dar um toque especial às suas broinhas de fubá. Role cada bolinha na açúcar cristal para dar um toque doce e crocante à superfície.
Além disso, você pode adicionar um cravo-da-índia no centro de cada broinha para um sabor adicional e um toque de elegância.
O cravo é opcional, mas adiciona um aroma e sabor incríveis.
Assando as Broinhas de Fubá
Broinha de fubá
Com tudo com as broinhas de fubá modeladas e decoradas, leve a assadeira ao forno pré-aquecido a 180°C.
Asse por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que as broinhas estejam douradas. Fique de olho no forno para não deixá-las queimar.
O tempo de cozimento pode variar de acordo com o forno, portanto, é importante verificar regularmente.
Resfriamento e Degustação
Assim que as broinhas de fubá estiverem douradas e firmes, retire-as do forno e deixe-as esfriar na assadeira por alguns minutos.
Depois, transfira-as para uma grade de resfriamento para esfriar completamente.
Essa etapa é importante, pois permite que as broinhas de fubá terminem de firmar e adquiram a textura desejada.
Depois de esfriar, suas broinhas de fubá estarão prontas para serem degustadas.
Sirva com um café fresco ou chá, e desfrute do sabor incrível dessas deliciosas bolinhas de fubá.
Compartilhe com amigos e familiares e faça a alegria de todos com essa iguaria brasileira tradicional.
Conclusão
Em conclusão a broinha de fubá é uma iguaria brasileira que conquistou o coração de muitos com seu sabor reconfortante e textura macia.
Fazer broinhas de fubá em casa é uma maneira maravilhosa de se conectar com as tradições culinárias brasileiras e criar memórias gustativas incríveis.
Com esta receita simples e passo a passo, você pode dominar a arte de fazer broinhas de fubá deliciosas e surpreender seus entes queridos com um lanche caseiro irresistível.
Portanto, não hesite em colocar essas habilidades culinárias em prática e desfrutar das maravilhas da feita em casa.