Pudim gelado sem ovo e sem forno – Primeiramente vale dizer que quando pensamos em sobremesas clássicas, o pudim é uma das primeiras que vêm à mente.
Sua textura suave e sabor inconfundível fazem dele um favorito em muitos lares ao redor do mundo.
No entanto, muitas pessoas podem enfrentar desafios ao fazer pudim devido a alergias alimentares, preferências dietéticas ou falta de um forno.
Felizmente, é possível criar um delicioso pudim gelado sem ovos e sem a necessidade de assá-lo.
Diante disso, vamos mostrar como fazer essa sobremesa incrível, dividindo o processo em etapas simples e fáceis de seguir.
Ingredientes Necessários
Antes de começar a preparar o seu pudim gelado sem ovo e sem forno, é importante reunir todos os ingredientes necessários. Aqui está o que você precisará:
Para o pudim:
2 xícaras de leite integral (você pode optar por leite vegetal, se preferir)
1/2 xícara de açúcar
2 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de chá de extrato de baunilha
Uma pitada de sal
Para a calda de caramelo:
1/2 xícara de açúcar
1/4 de xícara de água
Uma pitada de sal
Modo de Preparo
Passo 1: Prepare a Calda de Caramelo
A calda de caramelo é uma parte essencial do pudim. Ela adiciona um toque doce e sofisticado ao prato. Para preparar a calda, siga os passos abaixo:
Logo depois, em uma panela pequena, adicione o açúcar e a água.
Em seguida, leve a panela ao fogo médio e mexa até que o açúcar se dissolva completamente.
Continue cozinhando a mistura sem mexer, permitindo que ela se transforme em um caramelo dourado. Isso deve levar cerca de 8-10 minutos.
Assim que o caramelo estiver pronto, retire a panela do fogo e adicione uma pitada de sal para realçar o sabor.
Despeje imediatamente o caramelo em uma forma para pudim, espalhando-o uniformemente pelo fundo da forma.
Passo 2: Prepare o Creme de Pudim
Agora que a calda de caramelo está pronta, é hora de preparar o creme do pudim:
Em uma panela, coloque o leite, o açúcar, o amido de milho e uma pitada de sal.
EM seguida, leve a panela ao fogo médio e mexa continuamente até que a mistura comece a engrossar. Isso deve levar cerca de 10-12 minutos.
Enfim, retire a panela do fogo e adicione o extrato de baunilha. Misture bem.
Passo 3: Montagem do Pudim
Agora, chegou a hora de montar o seu pudim gelado sem ovo e sem forno:
Logo depois, despeje cuidadosamente o creme de pudim sobre a calda de caramelo na forma para pudim.
Deixe o pudim esfriar à temperatura ambiente por alguns minutos.
Em seguida, cubra a forma com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite para que o pudim fique bem gelado e firme.
Passo 4: Desenforme e Sirva
Depois que o pudim estiver completamente gelado, é hora de desenformá-lo e servir. Siga estes passos finais:
Passe uma faca ao redor das bordas do pudim para soltá-lo da forma.
Coloque um prato de servir virado de cabeça para baixo sobre a forma.
Com cuidado, vire a forma de cabeça para baixo para que o pudim caia sobre o prato.
A calda de caramelo escorrerá sobre o pudim, criando uma apresentação impressionante.
Enfim, agora que seu pudim está desenformado, está pronto para servir. Sirva fatias generosas deste doce incrível e prepare-se para receber elogios dos seus convidados.
Variações e Dicas
Você também pode personalizar seu pudim gelado sem ovo e sem forno de várias maneiras:
Adicione chocolate: Para um toque de chocolate, misture pedaços de chocolate amargo ou cacau em pó ao creme de pudim enquanto ele estiver cozinhando.
Experimente outros sabores: Além do extrato de baunilha, você pode adicionar outros sabores, como café, amêndoas ou coco, para criar uma versão personalizada do seu pudim.
Decorações criativas: Adicione frutas frescas, chantilly ou nozes picadas como cobertura para dar ao seu pudim um toque final especial.
Pudim gelado sem ovo e sem forno – Conclusão
Fazer um pudim gelado sem ovos e sem forno é mais simples do que parece.
Com ingredientes comuns e um pouco de paciência, você pode criar uma sobremesa incrível que agradará a todos, independentemente de suas preferências alimentares.
A calda de caramelo adiciona um toque de elegância, enquanto o creme de pudim é suave e saboroso.
Siga as etapas acima e experimente diferentes variações para criar a sua versão perfeita de pudim gelado.
Enfim, esta sobremesa é perfeita para qualquer ocasião e certamente será um sucesso em sua mesa.